要自定义Android应用的主题和界面风格，您可以通过以下步骤实现：

1.创建或修改主题文件：

在`res/values/styles.xml`中，您可以使用Android的样式系统来自定义主题。首先可以复制Android官方提供的一个默认主题（如`Theme.AppCompat.Light.DarkActionBar`），然后根据需要进行修改。例如添加颜色、字体大小、背景图像等属性。

2.设置应用主题：

在项目的`AndroidManifest.xml`文件中，找到您应用的主Activity节点，并为这个节点设置`android:theme`属性值为目标的自定义主题名称。

3.使用样式和主题中的资源：

除了可以修改主题颜色、背景等基本样式外，还可以进一步定制组件的具体风格。例如通过创建或调整布局文件中控件的样式（在`res/values/styles.xml`），或者直接在布局文件中为特定组件设置样式属性。

4.处理夜间模式和系统主题变更：

Android 8.0版本及以上开始支持动态字体大小、无障碍服务等特性，同时允许应用根据用户的个性化偏好自动切换界面风格。您可以通过定义不同名称的资源来实现这一功能，或者利用`@color/primaryColor`这样的方式在样式文件中引用系统主题属性。

5.保存更改并测试：

完成上述设置后，请不要忘记清理缓存并运行应用以查看效果。确保所有修改都能按预期工作，并对各种屏幕尺寸和方向进行适配性测试。 关于您提到的“三优云app定制开发项目”，如果您正在寻找一家专注于移动应用开发的专业公司，三优云能够提供全面的服务来帮助您实现上述目标：

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